Los seres humanos tenemos cinco sentidos que nos sirven para conocer y relacionarnos con nuestro entorno; son el gusto, la vista, el olfato, el oído y el tacto.

Los órganos de los sentidos captan impresiones las cuales son transmitidas al cerebro y éste las convierte en sensaciones.

Con la vista notamos lo que pasa a nuestro alrededor; con el gusto reconocemos los sabores; con el olfato olemos lo que está en el entorno; con el oído sentimos todos los sonidos y con el tacto reconocemos las cosas cuando las tocamos.

El sentido del tacto

Es el sentido que nos sirve para sentir las cosas que tocamos. Con el tacto sabemos si un objeto es liso o rugoso, si está frío o caliente, si es blando o duro. El órgano del tacto es la piel.

Su funcionamiento se basa en un sistema de receptores sensoriales especiales que envían señales a través de los nervios hasta la médula espinal y el cerebro, donde se procesa la información.

Dichos receptores se encuentran repartidos por toda la superficie del cuerpo, y nos permiten sentir dolor, como el de un hierro abrasador, pero también placer, como el de las cosquillas de una pluma que roza la piel. Es un sentido fundamental para alejarnos de lo que representa un riesgo para nuestra salud, así como para alcanzar el bienestar.

Los receptores táctiles son un tipo de terminación nerviosa. Estos detectan toques ligeros y se encuentran en las partes sin vello del cuerpo, como los labios, las palmas de las manos y los dedos. Existen otros tipos de receptores que son sensibles a la presión, el estiramiento de la piel, la vibración y el movimiento del cabello.

El sentido de la audición

El sentido del oído nos ayuda a percibir los sonidos, su volumen, tono, timbre y la dirección de la cual provienen. También nos ayuda a escuchar la voz, la música y lo más importante a interactuar con diferentes personas por medio del habla. La audición  nos permite comprender una gran parte del universo físico, biológico y social. Los sonidos nos mantienen alerta continuamente en relación a las actividades del medio ambiente, aún estando dormido y en áreas distantes a la percepción visual.

El oído se divide en tres secciones:

Oído Externo
Es por donde recibimos los sonidos. Se encuentra formado por la oreja y el canal auditivo, el cual está cubierto de pelos y cera.

El Oído Medio
En el oído medio está el tímpano conectado a tres hacecillos (martillo, yunque y estribo). El estribo es el hacecillo más pequeño del Cuerpo Humano.

El Oído Interno
Capta las vibraciones y las convierte en señales que se envían por el nervio acústico al cerebro. El cerebro interpreta estas señales y tú puedes escuchar el sonido.

El sentido del olfato

El sentido del olfato es el encargado de captar los olores que nos rodean, convertirlos en impulsos nerviosos y transmitirlos al cerebro para que los interprete. El órgano por el cual lo percibimos es la nariz.

¿Cómo funciona?

Los cuerpos que producen olor desprenden una serie de partículas que entran por la nariz, se pegan en la mucosa del interior y se transforman, mediante una reacción química, en impulsos eléctricos que a través del nervio olfatorio llegan al cerebro. Luego el cerebro reconoce la sustancia que olemos.

Cabe resaltar que unos cuerpos desprenden partículas con más olor que otros. Cuanto más cerca estemos de la fuente de olor, más partículas hay en el aire.

A través del olfato podemos:

• Reconocer fragancias 

• Reconocer platos de comida o sazones 

El sentido del gusto

El sentido del gusto nos permite conocer el sabor de las cosas, principalmente de los alimentos. El órgano de este sentido es la lengua y la parte posterior del paladar. La lengua es un órgano musculoso cubierto de muchos bultos pequeños llamados papilas gustativas, en las que se ubican las terminaciones nerviosas.

Cuando un alimento llega a la boca y se mezcla con la saliva, las papilas envían la información del sabor al cerebro.

Las papilas gustativas están distribuidas en cuatro partes de la lengua. En cada parte se percibe un sabor básico.

Los sabores básicos son los siguientes:

• Agrio: lo apreciamos en frutas como limón, naranja, piña, cereza.
• Dulce: lo apreciamos en la miel, caramelos, azúcar, helado, bizcochos.
• Amargo: lo apreciamos en cacao, café.
• Salado: lo apreciamos en bacalao, galletas, carnes.

El sentido de la vista

El sentido de la vista nos permite identificar nuestro entorno de una manera gráfica, es decir, nos informa del tamaño, la luminosidad, el volumen, posición, distancia, color y forma de lo que nos rodea.

Nuestra vista nos permite descubrir un mundo fantástico de infinidad de formas y colores que existen en nuestro alrededor. Gracias a la vista conocemos el mundo que nos rodea.

A través de nuestros ojos podemos:

• Ver la televisión 

• Leer un libro

• Conocer nuestro alrededor 

• Conocer las caras de las personas 

• Ver fotografías y vídeos 

Órganos que protegen el ojo

• Las Cejas:  impiden que el sudor llegue a los ojos.
• Los Párpados y Las Pestañas: protegen a los ojos del sol, el polvo, el aire y la luz intensa.
• Las Glándulas Lacrimales: producen lágrimas. Las lágrimas mantienen húmedos a los ojos.